| Fecha | Jugador | Llega a | Tipo | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 14 jul 2021 | Calvin Stengs | OGC Nice | Fichaje | €15.0M |
| 14 jul 2021 | Lucas Perrin | RC Strasbourg Alsace | Cesión | — |
| 14 jul 2021 | Markus Schubert | Vitesse Arnhem | Fichaje | — |
| 14 jul 2021 | Nikolai Baden Frederiksen | Vitesse Arnhem | Fichaje | €1.8M |
| 14 jul 2021 | Giacomo Calò | Benevento Calcio | Cesión | — |
| 14 jul 2021 | Renan Peixoto | SC Röthis | Fichaje | Sin coste |
| 14 jul 2021 | Iván Balliu | Rayo Vallecano | Fichaje | — |
| 14 jul 2021 | Philippe Keny | Bandirma Spor | Fichaje | Sin coste |
| 14 jul 2021 | Luan Peres | Olympique de Marseille | € 4.5M | €4.5M |
| 14 jul 2021 | Joel Jonathan Nouble | Arbroath | Cesión | — |
| 14 jul 2021 | Boris Radunović | Cagliari Calcio | Fichaje | — |
| 14 jul 2021 | Dean Huijsen | Juventus Under 17 | Fichaje | — |
| 14 jul 2021 | Dan Nlundulu | Lincoln City | Cesión | — |
| 14 jul 2021 | Stefano Turati | Reggina | Cesión | — |
| 14 jul 2021 | Gianluigi Donnarumma | Paris Saint-Germain FC | Fichaje | — |
| 14 jul 2021 | Yannick Bettkober | FC Winterthur U18 | Fichaje | Sin coste |
| 14 jul 2021 | Luc Mares | IK Start | Fichaje | Sin coste |
| 14 jul 2021 | Markus Schubert | Vitesse | Free | Free |
| 14 jul 2021 | Stefano Turati | Reggina 1914 | Cesión | — |
| 13 jul 2021 | Arda Güler | Fenerbahce | Fichaje | — |
| 13 jul 2021 | Boulaye Dia | Villarreal CF | Fichaje | €12.0M |
| 13 jul 2021 | Nikolaos Michelis | Willem II Tilburg | Cesión | Loan |
| 13 jul 2021 | Kelvin Boateng | Spartak Trnava | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Arda Okan Kurtulan | Fenerbahce | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Jimmy Dunne | Queens Park Rangers | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Pol Tristán | Algeciras CF | Fichaje | — |
| 13 jul 2021 | Juninho | FC Midtjylland | Fichaje | €1.6M |
| 13 jul 2021 | João Mário Naval da Costa Eduardo | SL Benfica | Free | Free |
| 13 jul 2021 | Pierre Lees-Melou | Norwich City | Fichaje | €3.9M |
| 13 jul 2021 | Sebastiano Esposito | FC Basilea | Cesión | — |
| 13 jul 2021 | Godfried Frimpong | Moreirense FC | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Fran García | Rayo Vallecano | Fichaje | €2.0M |
| 13 jul 2021 | Anıl Yaşar | Caykur Rizespor | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Nicky William Hogarth | Nottingham U23 | Fichaje | — |
| 13 jul 2021 | Milan Aleksic | Partizán U17 | Fichaje | — |
| 13 jul 2021 | Joel Jonathan Nouble | Livingston FC | Fichaje | — |
| 13 jul 2021 | Sebastiano Esposito | FC Basel 1893 | Cesión | Loan |
| 13 jul 2021 | Jesús Ramírez | Club Atlético Morelia | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Sydie Peck | Sheffield United U18 | Fichaje | Sin coste |
| 13 jul 2021 | Makana Baku | Göztepe | Fichaje | €350k |