| Fecha | Jugador | Llega a | Tipo | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 1 feb 2021 | Umut Bozok | ESTAC Troyes | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Jason Almeida | FC Sion U16 | Fichaje | Sin coste |
| 1 feb 2021 | Nicolas Bürgy | SC Paderborn 07 | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Rilind Nivokazi | Calcio Foggia 1920 | Fichaje | Sin coste |
| 1 feb 2021 | Raphael Guzzo | Vizela | N/A | N/A |
| 1 feb 2021 | Christopher Maurice Wooh | AS Nancy-Lorraine | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Daizen Maeda | Yokohama F. Marinos | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Guille Rosas | Real Sporting de Gijón | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Bryan Reynolds | AS Roma | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Felix Götze | 1.FC Kaiserslautern | Cesión | Loan |
| 1 feb 2021 | Lyle Brent Foster | Guimarães B | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Benjamin Tahirović | Roma U20 | Fichaje | €204k |
| 1 feb 2021 | Takuya Ogiwara | Kyoto Sanga | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Elijah Adebayo | Luton Town | Fichaje | Sin coste |
| 1 feb 2021 | Kevin Wimmer | Karlsruher SC | Cesión | Loan |
| 1 feb 2021 | Jasper Dahlhaus | FC Eindhoven | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Lorenz Assignon | SC Bastia | Cesión | Loan |
| 1 feb 2021 | Bruce Anderson | Hamilton Acad. | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Furkan Bayır | Menemen FK | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | George Edmundson | Derby County | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Taisei Miyashiro | Tokushima Vort. | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Harry Pickering | Blackburn Rovers | Fichaje | €760k |
| 1 feb 2021 | Yann Bodiger | CD Castellón | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Raphael Guzzo | FC Vizela | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Ibrahim Diabate | Atlético Madrileño | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Daniele Rugani | Cagliari Calcio | Cesión | €800k |
| 1 feb 2021 | Shunsuke Mito | Albirex Niigata | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Marko Lazetić | Graficar | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Seiji Kimura | Kyoto Sanga | Cesión | Préstamo / cesión |
| 1 feb 2021 | Max Moerstedt | TSG 1899 Hoffenheim U17 | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Milos Kerkez | AC Milan Primavera | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Atsuki Ito | Urawa Red Diamonds | Fichaje | Sin coste |
| 1 feb 2021 | Ryan Flamingo | Sassuolo U20 | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Evan Rottier | TOP Oss | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Ørjan Nyland | Norwich City | Fichaje | Sin coste |
| 1 feb 2021 | Germán Valera | CD Tenerife | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Alwande Benedict Roaldsøy | Atalanta U19 | Fichaje | — |
| 1 feb 2021 | Cédric Kipré | R Charleroi SC | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Taylor Harwood-Bellis | Blackburn Rovers | Cesión | — |
| 1 feb 2021 | Philipp Maybach | First Vienna FC Youth | Fichaje | Sin coste |